精神に障害のある子供達に

夢と希望を与えることに挑んでいる
シェフの特集がやっていました

きのこのパイ包み
や
スープ
など

今まで台所にも立った事がないであろう

子供達が悪戦苦闘しながら
立派な料理を作り上げました

料理を作っている最中に

突然泣き出したり

作業を放棄してしまったり

と言うこともありましたが

みんな最後までやり遂げました

そして、完成した立派な料理を親に振る舞う姿も一流・・・とまでは
いかないにしても
とても立派に配膳していました

料理に挑戦するまで、引っ込み思案だったり

すぐに泣き出してしまうような子供達も

素晴らしい料理を作り上げて
親に

「美味しい！」

と喜んでもらって

一皮も二皮も向けて成長したように見えました

料理とは人を幸せにするもので

料理人は人を幸せにできる素晴らしい商売だと思いました

が

それはそれ

当店、営業開始して２０有余年

日々の生活もまともにいかないような微々たる利益
微々たる利益どころか最近ではマイナス・・

早く店辞めて幸せになれるようにしないと・・・

閉店のお知らせ