忍者ブログ

今は無き御食事処かやく

その後

リスクマネジメント

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

リスクマネジメント

リスクマネジメントというのもは
商売のみならず
普段の生活でも常に心がけておけば
非常に役立つものである

例えば私のような個人店を商っているものならば

店舗数を増やし
A店の売上が悪くなればB店で補う

1店舗のみの店なら
Aという商品が売れなくなった場合にBという商品で補う

と言った方法が取られる
いわゆる

リスクの分散

である

このように常にリスクを考えて先手先手で備えておくと

何か事があった場合に
非常にリスクの回避が行いやすくなる

だが、中にはリスクマネジメントを全く考えて行動をしない者もいる

例えば

「うわっ寒い」

と言いながら来店して来たまーんお客様がいる

当店は築50年近い店のため
各フロアでの温度調整ができないため
やけに寒いフロアやクソ暑いフロアがあったりする

その「寒い寒い」と言って来店して来たまーんお客様が

「寒いんで、温度上げてもらえませんか?」
と言って来たので

「申し訳ありません、各フロアで云々」
と説明し
注文を聞くと

「ざるそば、あと、生中」

PR

コメント

プロフィール

HN:
元店長
性別:
非公開

カテゴリー

P R

忍者おまとめボタン